El pulque es una bebida alcohólica tradicional mexicana, elaborada mediante fermentación a partir de agua de miel obtenida del maguey pulquero. Penca larga ofrece un producto con una vida útil prolongada gracias a su pasteurización y envasado; se caracteriza por su color blanquecino, sabor ligeramente ácido y dulce, y un 5% de alcohol.

Aroma: Notas ácidas, pan fresco, notas herbáceas.
Sabor: Ligeramente ácido, dulce y con notas frutales.
Apariencia: Blanco perla translúcido.