El pulque es una bebida alcohólica tradicional mexicana, obtenida mediante la fermentación del aguardiente de maguey producido por los pulqueros.
Penca Larga ofrece un producto con una vida útil prolongada gracias a su pasteurización y envasado; se caracteriza por su color blanquecino, sabor ligeramente ácido y dulce, con un 5% de alcohol.

Aroma: Notas ácidas, pan fresco, notas herbáceas, notas cítricas.
Sabor: Ligeramente ácida, dulce y con notas afrutadas, maracuyá.
Apariencia: Ligeramente amarilla nacarada.